Artikel:114
zur Warengruppe Früchte und Gemüse
Zuckerhut Salat
- Herkunft
-
Schweiz
- Verband/Zertifikat
-
- Handelsklasse
- II
- Menge
-
(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
-
#114
-
Preisangaben inkl. MwSt.
- Herkunft
-
Schweiz
- Verband/Zertifikat
-
- Handelsklasse
- II
- Menge
-
(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikel
-
#114
|
|
Dieser Artikel kann leider zur Zeit nicht bestellt werden.
Salat
Zuckerhut
Zuckerhut ist eine Zichorienart und wir im Herbst geerntet, ähnlich
wie Endiviensalat. Der Name kommt von der Wuchsform, die aussieht wie
ein Zuckerhut. Süss ist er hingegen gar nicht, eher recht bitter, was
ihn aber auch so gesund macht. Der Zuckerhut kann wie Chinakohl quer
geschnitten werden. Wenn man ihn dann noch etwas in lauwarmes Wasser
einlegt, gehen die Bitterstoffe etwas zurück. Auch reifere Köpfe sind
weniger bitter. Man kann ihn auch Gratinieren oder Kochen, somit
vielseitig verwendbar.