Artikel:640
zur Warengruppe Früchte und Gemüse
Kaki Persimon
- Herkunft
- Spanien
- Verband/Zertifikat
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- Handelsklasse
- II
- Menge
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(der Artikel wird genau eingewogen)
- Artikelnummer
- #640
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Kaki
Die Kaki ist die süße, orangefarbene, äußerlich einer großen Tomate ähnelnde Frucht des Kakibaums.
Verwandte der Kaki sind Honigapfel, Persimone oder Sharonfrucht, wobei letztere fast kein Tannin enthält und daher auch bereits als harte Frucht verzehrt werden kann.
Die Kaki gehört zu den ältesten Kulturpflanzen. Sie wird in China seit über 2000 Jahren genutzt. Bei der reifen Kaki kann die Schale einfach mitgegessen werden. Ist die Frucht noch etwas unreif kann sie wie bei der Kiwi aus der Schale gelöffelt werden. Eventuell braune Stellen im Fruchtfleisch kommen vom hohen Zuckeranteil und sind kein Zeichen von Fäulnis.