Mozzarella Mini
- Herkunft
-
Schweiz
- Verband/Zertifikat
- Bio Verordnung CH CH-BIO-006
- Handelsklasse
- II
- Grundpreis
- 22.67 Fr./kg
- Artikelnummer
- #2145
- Allergiehinweise
- Milcheiweiß, Laktose, Milch, Pistazie,
- Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
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Energie kJ / kcal 251 g Fett 19,0 g davon gesättigte Fettsäuren 12,0 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 19,0 g Salz 0,6 g - Diäthinweise
- vegetarisch,
- Artikel-Info
- Züger Bio Mozzarella Mini 500g
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Mozzarella aus pasteurisierter Milch, Vollfettstufe
Zutaten
MILCH* (99.38%)(DE), Meersalz (0.60%)(FR), mikrobielles Lab (0.01%)(FR), Säuerungsmittel: Milchsäure (E270)(0.01%)(FR)<br/>
enthält folgende allergene Zutaten: Milch
Verwendung
am besten geeignet für Salate, Apéro
Verarbeitungshinweise
zum sofortigen Verzehr geeignet
Rezeptvorschlag
Herbstsalat mit Mozzarella-Mini
Zutaten:
Herbstliche Blattsalate (z.B. Eisbergsalat, Feldsalat, Friséesalat)
Baumnüsse
Frische Feigen geviertelt
Datteln fein geschnitten
Trauben halbiert und entkernt
Züger Mozzarella Mini
Salat Sauce:
1 kleine Zweibel
10g Senf
1 Prise Zucker
Salz Pfeffer
0.75 dl Weissweinessig
1 dl Baumnussöl
Zubereitung:
Für die Salatsaue die Zwiebel fein schneiden und mit den restlichen Zutaten gut vermischen und abschmecken. Je nach Säure des Essig etwas mehr Öl oder ein Spritzer Wasser dazugeben.
Den Salat mit der Sauce marinieren und auf Tellern anrichten. Mit den herbstlichen Zutaten und Mozzarella Mini´s schön garnieren.
Herstellung
Käsungsprozess, Pastafillierung, Abpackung
Lagerung
gekühlt aufbewahren bei +3 - +8°C
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Saisonartikel: nein
Süßung: nicht gesüßt
Verwendungsdauer: 2 Tage
Milchart: Kuh
Wärmebehandlung: pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rohmilch: nein
Homogenisiert: nein
Käsegruppe: Pasta Filata Käse
Käsegruppe AT: Pasta filata Käse
Käsegruppe CH: weich
Fett i. Tr.: 45 %
mindestens: ja
Fettgehaltsstufe: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe AT: Vollfettstufe
Fettgehaltsstufe CH: Vollfettstufe
Labart: mikrobielles Lab
Salz: 0,6 %
Salzart: Meersalz
Farbstoff bei Käse: keine
Rinde: ohne Rinde
Käseform: in Lake
Haltbarmachung: Schutzatmosphäre
Produzent: Züger Frischkäse AG
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden, unter Schutzatmosphäre verpackt
Inverkehrbringer Züger Frischkäse AG, Industrie Haslen 9a, CH-9245 Oberbüren
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal: 1023 kJ / 246 kcal
Fett: 18,5 g
davon gesättigte Fettsäuren: 12,3 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren: 5,2 g
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
davon Zucker: 1,0 g
Eiweiß: 18,9 g
Salz: 0,6 g
Ermittlung der Nährwerte durch: Berechnung
Weitere Eigenschaften
vegetarisch
Lebensmittel gentechnikfrei
proteinreich
Rohstoffe nicht jodiert
ungesüßt
frei von synthetischen Aromastoffen
frei von synthetischen Konservierungsstoffen
Informationen von www.ecoinform.de
Züger Bio Mozzarella Mini 150g
Gekühlt bei +3 - +8 °C lagern
Herstellung in Schweiz .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Bio
- Herkunftsland
- Schweiz
- Kontrollstelle
- CH-BIO-006 (bio.inspecta AG)
- Zertifizierung
- V-Label (vegetarisch)
- EU Bio-Siegel
Lebensmittel
- Rechtliche Hinweise
- Unter Schutzatmosphäre verpackt
- Verpackung mit Schutzgas
- Co2: 30% / N2: 70% / O2: <1%
Hersteller
Züger Frischkäse GmbH,
Marke Züger Frischkäse AG
Zutaten
MILCH* (99.2%) (CH), Salz (0.60%) (DE), Säuerungsmittel: Milchsäure (E 270) (0.2%) (FR), mikrobielles Lab (0.003%) (FR)*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
E 270 Milchsäure
Ernährungshinweise
Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch Ohne Zuckerzusatz HalalAllergene
- Laut Rezeptur enthalten
- Milcheiweiss , Lactose , Milch
- Enthalten:
- Milcheiweiß
- Frei von:
- Anis , Dill , Glutamat , Hefe , Hühnchen(-fleisch) , Kakao , Karotte , Kerbel , Knoblauch , Koriander , Kreuzkümmel , Kümmel , Liebstöckel , Mais , Myrrhe , Petersilie , Rind(-fleisch) , Schweine(-fleisch) , Vanillin , Zimt
Käse
Fettstufe: Vollfettstufe
, nicht gereift
Käsegruppe: Pasta filata Käse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
- Rinde
- keine Rinde
- Salzart
- Siedesalz
- Tierart
- Kuh
- Wärmebehandlung
- mit pasteurisierter Milch hergestellt
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 18.5
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1043 kJ = 251 kcal | 19.0g | 12.0g | 1.0g | 1.0g | 19.0g | 0.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
300.0 Gramm (g) Beutel
Abtropfgewicht:
150.0 g