ÖMA Cambera Bärlauch - 125g

Herkunft: Österreich
Hersteller: ÖMA
Verband/Zertifikat: AT-BIO-301
Handelsklasse: II
Grundpreis: 23.12€/kg
Artikelnummer: #31210
Artikel-Info: Januar, Februar, März- Bärlauch-Saison!!!
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Österreich
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 23,12€/kg , 2.89€/Stück
Artikel: #31210
Artikel-Info: Januar, Februar, März- Bärlauch-Saison!!!

ÖMA

D-88161 Lindenberg Österreich

ÖMA Beer GmbH
Ökologische Molkereien Allgäu
D 88161 Lindenberg im Allgäu

Kontrollnummer DE-BY-006-12899-BCD

www.oema.de

(Daten von Ecoinform)

ÖMA FrühlingsCambera Bärlauch, Bioland - SB

ÖMA FrühlingsCambera Bärlauch is a wonderfully creamy soft cheese with a white noble mould, which gets its leeky-fresh, characteristic taste from the addition of spicy wild garlic. Made from fresh organic milk, this seasonal cheese will quickly make you forget the winter and get you in the mood for the coming spring. ÖMA Camembert is the "founding father" of our friendly little family of soft cheeses called Cambera. Exquisite ingredients also give our little loaves that "certain something" visually. The colorful spectrum of seasonal cheeses ranges from spicy wild garlic in spring, a creamy-spicy paprika flavor in summer to colorful pepper for autumn and an aromatic pistachio-walnut mixture in the winter months.For interested customers & cheese lovers, there is background information and stories about the cheese, the farmers and the dairy. The Bantel family cheese dairy, founded in 1886, converted to organic farming in 1996 on the initiative of the Ökologische Molkereien Allgäu. Today, ÖMA master cheesemaker Georg Bantel processes 60,000 liters of organically produced Alpine milk into premium products every week. The energy for production is supplied by the company's own photovoltaic and biomass heating system, and energy is saved by a heat recovery system. A total of 12 selected farmers supply the precious raw material milk and contribute to the preservation and maintenance of the landscape with their work every day. The milk comes from Germany and Austria and the supplier farmers' farms are all located in the Vorarlberg region within a maximum radius of 15 km from the dairy. Short distances.

The soft cheese refined with wild garlic adorns the cheese board and the snack table in spring. It is an exciting alternative to classic Brie or Camembert.

Herstellung in Österreich , Vorarlberg .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Österreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Kontrollstelle: AT-BIO-301 (Austria Bio Garantie GmbH)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
,

Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

KUHMILCH*, Speisesalz, Bärlauch* 0,5%, Käsereikulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 10 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Edelschimmel verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: feinwürzig, mild, leichte Bärlauchnote

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1203 kJ = 290 kcal	24.0g	15.0g	<0.5g	<0.5g	18.0g	2.0g

Verpackung

Nettofüllmenge: 125.0 Gramm (g)

Last-Update: 5/7/24 12:56 AM / CAMBERA BÄRL / dcdb2153-875f-4f53-b008-fa43300a7a4a / Version: 1