SW Bastiaansen Weidevogelkaas

Herkunft: Holland
Hersteller: Bastiaansen Bio
Verband/Zertifikat: .
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #34003
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Holland
Verband/Zertifikat
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Artikel: #34003

Im Angebot

Hersteller: Bastiaansen Bio

NL-5124 RW Molenschot Holland

Vandersterre Holland B.V.

NL 2411 NT Bodegraven

Bastiaansen ist einer der Bio-Pioniere Hollands mit fast 30-jähriger Erfahrung in der Entwicklung und Herstellung biologischer Käse-Spezialitäten. Ehrlichkeit, Qualität und Umweltbewusstsein sind bis auf den heutigen Tag wesentliche Bestandteile der Unternehmensphilosophie. Die Pflege traditioneller holländischer Käsekultur, die Erhaltung einer natürlichen Umwelt, verbunden mit moderner, ökologisch ausgerichteter Technologie, effizienter Qualitätskontrolle, innovativer Produktpolitik, professionellem Marketing – das sind die Leitmotive. Die Bio Kaas B.V., Inhaberin der Marke Bastiaansen, ist ein modernes Unternehmen, das zu den bedeutendsten Bio-Käse-Herstellern Europas zählt.

www.bastiaansen-bio.com

(Daten von Ecoinform)

Bastiaansen Weidevogel-Käse (Gouda pikant)

The number of grazing birds raising their young in the Netherlands has been in sharp decline for years. To draw attention to the grazing bird problem, Bio Bastiaansen Käse has developed the Bio Bastiaansen grazing bird cheese in collaboration with the Dutch Bird Protection Association. The milk for this cheese comes from three organic farmers who cultivate their land in accordance with the guidelines for the protection of grazing birds. They make part of their land available to grazing birds for nesting and rearing their young. They receive compensation for this sustainable bird protection, which comes from the sale of the cheese, and one of these farmers, Farmer Henk, has always been interested in the various grazing birds. "When we took over the farm, we only had a few birds' nests in our meadows, so of course you take that into consideration." Henk is now all the more passionate about being a 'pasture bird breeder' and improving the bird population again. Henk's top priority: what more can be done to protect grazing birds? "We are considering the grazing birds and their nests on more and more areas and providing the birds with the best possible habitat.The grazing bird season lasts from mid-March to mid-June. -As the grazing birds have top priority, our cows are only allowed onto areas where grazing birds do not breed before June 15. We have created several ponds on our land, which are created by flooding the land from mid-February to mid-June. There is then about 5 to 20 centimetres of water on the land. The grazing birds use this biotope for foraging, mating, roosting and breeding. A third of our area is herb-rich grassland. We only start mowing when all the grazing birds have fledged, which is usually in mid-June. We fertilize the herb-rich grassland where the birds live exclusively with straw manure. This organic manure is more beneficial for the soil life, resulting in more food for the grazing birds and the lapwing uses the pieces of straw from the manure to build its nest - all these measures result in a beautiful ecological landscape that is full of grazing birds and nests during the breeding season. Most grazing birds only stay on the pastures in the Netherlands for a short time, as they are migratory birds and after the summer they head to southern Spain or South Africa to spend the winter there.

Gekühlt bei 5 - 8 °C lagern

Herstellung in Niederlande , Niederlande .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Niederlande
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel; EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: NL-BIO-01

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Im Kühlschrank bei ca. 5 ° C, gut eingepackt oder in einem verschlossenen Gefäß, um Austrocknung zu verhindern.

Hersteller

Vandersterre Holland B.V.
,

Marke Bastiaansen Bio

Zutaten

KUHMILCH*(Weidemilch) pasteurisiert, Natriumchlorid (Kochsalz), Milchsäurebakterien als Starterkultur, Mikrobielles (vegetarisches) Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 4 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Halbharter Schnittkäse (AT) Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: charakteristisch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1726 kJ = 417 kcal	35.3g	25.3g	0.0g	0.0g	24.7g	1.77g

Verpackung

Nettofüllmenge: 12.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 7/18/25, 7:48 AM / Weidevogel pikant / 1d0f4084-ce9d-42f7-a5bf-f58939c2ca68 / Version: 1