Büffelkäse Hof Luth 58%Fett i. Tr.

Herkunft: Holland
Hersteller: btp
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-006
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #34040
Artikel-Info: milchig, leicht süßlich
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Holland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #34040
Artikel-Info: milchig, leicht süßlich

Im Angebot

Die Popularität des italienischen Mozzarella war
für Marlies und Bouke Luth
nicht der Grund, Wasserbüffel zu halten. Es ist eine
ausgesprochene Passion:
"Sie machen mich einfach glücklich" sagt Luth. Die Büffel kommen zu ihm, um
gestreichelt zu werden. "Sie sind sanft, kommen zu dir. Du kannst mit ihnen
kuscheln." Da die Tiere stressempfindlich sind, hat er 2019 nur mit Jungtieren
angefangen, damit die Herde sich langsam aneinander gewöhnen kann. Käsepionier
Jan Creans verarbeitet die sahnige Milch in seiner Käserei Kaaslust zu leicht
süßlichem, sehr cremigen Gouda. 1/2 Laib; 2-3 Monate gereift. Sehr gutes
Preis-Leistung-Verhältnis!

btp

Holland

ÖMA Der Büffel, Bio - 1/2 Laib

In 2017, Bouke and Marlies Luth fulfilled a dream by rearing organic water buffalo in the north-east of the Netherlands. Our creamy ÖMA Der Büffel semi-hard cheese is made from the valuable milk of these sensitive animals. Cultivated in special maturing cellars, it is a treat for the palate with an incomparable, slightly sweet taste. A rarity that is also visually unparalleled.

Our "Buffalo" is a rarity thanks to its exceptional taste. With a special focus on the specialty cheese platter, it surprises even absolute connoisseurs of cheese!

Herstellung in Niederlande , Drenthe .
Ursprung/Rohstoffe: Niederlande

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Niederlande
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

Aufbewahrungs/Verwendungshinweise: Unsere Schnittkäse sollten vor dem Verzehr ca. 1 Stunde Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im mittleren Bereich des Kühlschranks bei ca. 6-8°C und sollten im immer gleichen ÖMA Käsepapier aufbewahrt werden.

Hersteller

ÖMA Beer GmbH - Ökologische Molkereien Allgäu
88161 Lindenberg,
info@oema.de 4983818890100
Marke ÖMA

Zutaten

Monoprodukt

BÜFFELMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, mikrobielles Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegetarisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 28 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 60 %

Labart: Mikrobieller Labaustauschstoff
Rinde: Kunststoffüberzug nicht zum Verzehr geeignet
Salzart: Meersalz
Tierart: Büffel
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: milchig, leicht süßlich

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1624 kJ = 391 kcal	40.0g	32.0g	<0.1g	<0.1g	21.0g	1.9g

Verpackung

Nettofüllmenge: 2.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 5/7/24 12:56 AM / DER BÜFFEL / 2394fc20-a72e-4a24-a165-4899c89ae685 / Version: 1