Baldauf Bärlauchkäse - aus Heumilch g.t.S

Herkunft: Deutschland
Hersteller: Baldauf Käse
Verband/Zertifikat: DE-ÖKO-006
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #34152
Artikel-Info: Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
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Artikel: #34152
Artikel-Info: Baldauf. Die Käsekönner seit 1862.

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Baldauf Käse

Deutschland

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG

D 88161 Lindenberg

Der Baldauf Bergkäse 1862 ist "Deutschlands bester Käse" - offiziell ausgezeichnet auf dem World Cheese Award 2019 in Bergamo, Italien.

"Baldauf Der Allgäuer" ist "Bester Schnittkäse der Welt" - ausgezeichnet auf dem World Championship Cheese Contest in Madison/Wisconsin USA.

Kontrollnummer DE-ÖKO-006

zur WebSite

(Daten von Ecoinform)

Baldauf Bio Bärlauchkäse

Every child here in the Allgäu knows that wild garlic, as it is also known in the vernacular, cleans the vessels in spring. Here, gourmets can experience just how wonderful the green leaves are in a delicate white cheese made from natural organic hay milk. The organic wild garlic cheese with a fine edible red smear rind looks irresistible - and tastes just as good. With its spicy taste and unmistakable aroma, wild garlic cheese is a real specialty in spring.

Gekühlt bei <10 °C lagern

Herstellung in Deutschland , Allgäu .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Deutschland
Kontrollstelle: DE-ÖKO-006 (ABCERT AG)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)

Lebensmittel

Hersteller

Gebr. Baldauf GmbH & Co. KG
,

Marke Baldauf Käse

Zutaten

MILCH* (Heumilch g.t.S.), Bärlauch* (2%), Salz, KÄSEREIKULTUREN, tierisches Lab.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Rahmstufe (DE)

Reifezeit 12 Woche(n) , rindengereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 50 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde verzehrbar
Salzart: Siedesalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit pasteurisierter Milch hergestellt
Sensorik/Geschmack: voll-aromatisch nach Bärlauch

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1737 kJ = 419 kcal	35.0g	25.0g	<0.1g	<0.1g	26.0g	1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/7/24 2:35 AM / Bio Bärlauchkäse / f62aceaa-5474-4624-ba48-bc489717e3d7 / Version: 1