Artikel:34440
zur Warengruppe Käse

Vallée Verte- Le vieux du Jura 49%Fett i. Tr.

Vallée Verte- Le vieux du Jura 49%Fett i. Tr.
Herkunft
Schweiz
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-003
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#34440
Allergiehinweise
Milch, Milcheiweiß,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 400 kcal
Fett 32,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 21,0 g
Kohlenhydrate 1,0 g
davon Zucker 1,0 g
Eiweiß 27,0 g
Salz 1,3 g
Artikel-Info
kräftiges volles Aroma
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Schweiz
Verband/Zertifikat
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#34440
Allergiehinweise
Milch, Milcheiweiß, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
kräftiges volles Aroma
Vallée Verte- Le vieux du Jura 49%Fett i. Tr.
(>1.00 100g)
4.99€/100g

Im Angebot

Hersteller: Vallée Verte

D-77694 Kehl-Auenheim Schweiz
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Le vieux du Jura

The mighty rocky massifs of the Swiss mountains rise into the clear blue sky above fir forests and pastures. The landscape radiates a unique atmosphere. Modern cities with industry and banks on the one hand and remote villages in deep valleys on the other - these are the contrasts of Switzerland. It stands for edelweiss, clocks, yodeling, winter sports, alphorn blowing and cheese, which is still produced today in the unspoilt mountain regions using traditional methods. Even the Romans appreciated Helvetian cheese, which was already known for its good quality back then. The cheese dairy that produces "Le vieux du Jura" is located in the municipality of Reussilles in the Swiss canton of Jura. It was founded in 1936. In 1977, the company became the Société de Fromagerie Les Reussilles. Since then, the cheese dairy and maturing cellars have been expanded several times.

Herstellung in Schweiz , Schweiz, Berner Jura .
Ursprung/Rohstoffe: Schweiz
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
LAND + Landwirtschaft
Herkunftsland
Schweiz
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-003

Lebensmittel

Mit Rohmilch hergestellt.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH


Marke Vallée Verte

Zutaten

KuhMILCH*(RohMILCH), Steinsalz, tierisches Lab, Milchsäurekulturen; Rinde mit Rotkulturen behandelt
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Ohne Schweinefleisch Ohne Rindfleisch

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe

Reifezeit 240 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 49 %

Tierart
Kuh
Labart
Kälberlab
Salzart
Steinsalz
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Rinde
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Sensorik/Geschmack
vollmundig mit süßer Milchnote, buttrig, erinnert an Ghee, angenehme Nuss und Karamellaromen sowie fruchtige Aromen (nach Aprikosenkonfitüre)

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1660 kJ = 400 kcal 32.0g 21.0g 1.0g 1.0g 27.0g 1.3g

Verpackung

Nettofüllmenge: 3.5 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 9/26/26, 8:16 PM / Le vieux du Jura / 4a30e66d-6a8f-4703-a955-e2efaa088586 / Version: 1