Vallée Verte
D-77694 Kehl-Auenheim
Frankreich
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Coeur de Paille
The French cheese dairy where Coeur de Paille is produced was founded in 1998, the year, according to the manufacturer, in which Zinedine Zidane was named World Footballer of the Year. The home of Coeur de Paille is the Lot-et-Garonne department in south-west France, where the Lot, a tributary of the Garonne, meets the Quercy plateau. Barely a year later, in 1999, the dairy received its first organic certificate. The young cheese dairy thus became a company specializing in the production of French cheese from fresh organic milk. The dairy grew several times over, and with it the range of high-quality, melt-in-the-mouth organic cheese specialties.
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Frankreich
, Aquitaine (Lot et Garonne)
.
Ursprung/Rohstoffe:
Frankreich
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
FR-BIO-01 (ECOCERT FRANCE)
- Zertifizierung
-
EU Bio-Siegel
Lebensmittel
-
Strohähnliche Kunststoffummantelung nicht zum Verzehr geeignet
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
,
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH*, Meersalz, Milchsäurekulturen, Labaustauschstoff, Edelpilzkulturen
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Ohne Schweinefleisch
Ohne Rindfleisch
Laktosefrei
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Lactose
,
Milch
Käse
Fettstufe:
Vollfettstufe
Reifezeit 10 Tag(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Weichkäse
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 45 %
- Labart
-
Mikrobieller Labaustauschstoff
- Wärmebehandlung
-
mit ultrafiltrierter Milch hergestellt
- Rinde
-
Edelschimmel verzehrbar
- Salzart
-
Meersalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
mit pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
frisch, mild-säuerlich, milchig, mit angenehmer Sa
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1045 kJ
=
252 kcal
|
20.0g |
14.0g |
2.3g |
0.8g |
15.0g |
1.2g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
1.1 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 5/7/24 2:58 AM /
Coeur de Paille / 2fc38ef3-63e2-4d12-8a3f-6278f873a781 /
Version: 1