Artikel:34686
zur Warengruppe Käse

Vallée Verte - Fromage de Herve AOP, 55 % Fett i. Tr

Vallée Verte - Fromage de Herve AOP, 55 % Fett i. Tr
Herkunft
Belgien
Hersteller
Vallée Verte
Verband/Zertifikat
BE-BIO-01
Grundpreis
4.49€/1kg
Artikelnummer
#34686
Allergiehinweise
Milch, LACTOSE,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 317 kcal
Fett 26,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,6 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 19,4 g
Salz 2,5 g
Artikel-Info
würzig, Rotkultur, cremig, nussiger Geschmack
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Belgien
Verband/Zertifikat
Grundpreis
4,49€/1kg , 4.49€/Stück
Artikel
#34686
Allergiehinweise
Pfandartikel Stück, Milch, LACTOSE, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info
würzig, Rotkultur, cremig, nussiger Geschmack
Vallée Verte - Fromage de Herve AOP, 55 % Fett i. Tr
4.49€/Stück

Im Angebot

Hersteller: Vallée Verte

D-77694 Kehl-Auenheim Belgien
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)

Fromage de Herve AOP

Fromage de Herve is a specialty that has been produced since the fifteenth century on farms in the grasslands surrounding the town of Herve. At that time, cattle farmers wanted to preserve their surplus milk for the winter. Under Charles V, there was a ban on wheat exports, so in the mid-16th century, the residents of Herve were forced to convert their arable land into pastures. This led to an increase in livestock farming and, consequently, to more Fromage de Herve. Jean-Marc Cabay, managing director of Terre de fromages, is a man deeply connected to his region. His grandparents were farmers in the Pays de Herve and were already making Fromage de Herve. In the early 1980s, Jean-Marc s father had the idea of founding a family business in collaboration with his three brothers. That s how the cheese dairy came to be. The company has been certified organic since 2009.

Herstellung in Belgien , Belgien .
Ursprung/Rohstoffe: Belgien
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle
BE-BIO-01

Lebensmittel

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH


Marke Vallée Verte

Zutaten

Monoprodukt

KuhMILCH*, Salz, Lab, Milchsäurebakterien.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch , Lactose

Käse

Fettstufe: Rahmstufe

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Weichkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 55 %

Tierart
Kuh
Salzart
Steinsalz
Labart
Kälberlab
Wärmebehandlung
mit pasteurisierter Milch hergestellt
Rinde
Edelschimmel und Rotschmiere verzehrbar
Sensorik/Geschmack
würzig, mit Aromen nach gerösteten Nüssen, Rotkultur, Milch, Stroh und feinem Speck

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g / zubereitetes Produkt:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1314 kJ = 317 kcal 26.6g 17.6g 0.0g 0.0g 19.4g 2.5g

Verpackung

Nettofüllmenge: 100.0 Gramm (g) Stück
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 9/26/26, 8:16 PM / Fromage de Herve / 963877f9-656f-47c0-bc8e-d14e3e8f2416 / Version: 1