Artikel:47361

zur Warengruppe Backzutaten & Süßmittel

Bauck - Kuchenbackmischung Marmor, glutenfrei - 380g

Herkunft

Deutschland

Hersteller

Bauckhof

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-007

Handelsklasse

Grundpreis

9.61€/kg

Artikelnummer

#47361

Allergiehinweise

Walnuss, SOJA, Sesam, Schalenfrüchte, Pistazie, Pecanuss, Paranuss, Mandeln, Macadamianuss, Haselnuss, VANILLIN, MAIS, KAKAO, CASHEWNUSS,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	363 kcal
Fett	0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,3 g
Kohlenhydrate	85,0 g
davon Zucker	40,0 g
Eiweiß	2,0 g
Salz	0,86 g

Diäthinweise

vegetarisch, vegan,

Artikel-Info

Der Klassiker

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 9,61€/kg , 3.99€/Stück
Artikel: #47361
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, Walnuss, SOJA, Sesam, Schalenfrüchte, Pistazie, Pecanuss, Paranuss, Mandeln, Macadamianuss, Haselnuss, VANILLIN, MAIS, KAKAO, CASHEWNUSS, vegetarisch, vegan, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Artikel-Info: Der Klassiker

Im Angebot

Hersteller: Bauckhof

D-29571 Rosche Deutschland

Bauck GmbH

D 29571 Rosche

Die Wurzeln der Bauck GmbH reichen bis ins Jahr 1932 zurück. Eduard Bauck übernahm den Bauckhof in Klein Süstedt und stellte ihn auf den biodynamischen Landbau um. In den folgenden Jahren gelangten durch Heirat und Erbschaft weitere Höfe in den Besitz der Familie Bauck, die ebenfalls umgestellt wurden – 1948 in Amelinghausen und 1966 in Stütensen.
Das Ziel der Bauckhöfe war es seit jeher, die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise zu fördern. 1969 wurden die Höfe daher aus dem Privatbesitz herausgelöst und in die gemeinnützige Landbauforschungsgesellschaft überführt. Somit war die Bauck-Familie mit ihren Mitarbeitern nicht mehr Grundbesitzer, sondern verantwortlich dafür, das gemeinsame Ziel weiterzuentwickeln.
1969 gründeten Mitglieder der Familie Bauck und norddeutsche Landwirte die Bauck KG, um verschiedenste Demeter-Erzeugnisse zu verarbeiten und zu vermarkten. 1970 folgte der Eintrag ins Firmenregister. Der heutige Geschäftsführer des Unternehmens, Jan-Peter Bauck, steigt 1991 ein.
Seit 2000 liegt der Firmensitz der Bauck GmbH in Rosche. Im selben Jahr wird das Herzstück der Produktion, die Getreidemühle für Weizen, Dinkel, Gerste und Roggen, in Betrieb genommen. Später wird in eine zweite Mühle investiert, die auf die Produktion von glutenfreiem Mehl spezialisiert ist. 2005 kommt das erste glutenfreie Produkt auf den Markt. 2020 wird eine neue, hochmoderne Flocken- und Feinmühle für die Verarbeitung von glutenfreien Rohstoffen – vor allem Hafer – in Betrieb genommen.
Unter der Marke „Bauck Mühle“ stellt die Bauck GmbH heute hochwertige Demeter- und Bio-Produkte her. Viele Produkte sind glutenfrei, weizenfrei und vegan. Eine eigene Fotovoltaik-Anlage versorgt die Gebäude mit grünem Strom. Auch recycelbare Verpackungen sind ein wichtiger Baustein im umweltfreundlichen Wirtschaften.
Die benötigten Rohstoffe bezieht die Bauck GmbH größtenteils von landwirtschaftlichen Betrieben aus der Region. Mit langfristigen Verträgen wird Spekulationen mit demeter-Getreide entgegengewirkt. Außerdem schaffen beide Seiten somit einen verlässlichen Rahmen, damit Getreide in Bio- und Demeter-Qualität finanziell sinnvoll und auskömmlich regional angebaut werden kann. Das erklärte Ziel lautet: 100 Prozent Bio-Landwirtschaft.
Seit 2022 ist die Bauck GmbH außerdem Offizieller Frühstückspartner sowie Offizieller Club-Partner des 1. FC Nürnberg. An einem eigenen Foodtruck im Max-Morlock-Stadion, am Caféstand in der VIP-Lounge des Stadions sowie am Sportpark Valznerweiher bietet die Bauck Mühle leckeres Essen in Bio- und Demeter-Qualität an. Gemeinsam wollen die Partner für mehr Bio und eine ökologisch wertvolle Ernährung begeistern.

Kontrollnummer DE-NI-007-05189-BCDE

www.bauck.de

(Daten von Ecoinform)

Marmorkuchen glutenfrei Bio

Bauck GmbH was founded in 1969 to market organic and Demeter products from the region. Even today, the promotion of biodynamic agriculture is one of the most important goals of the natural food manufacturer.Wholesome mueslis, exquisite flours, baking mixes for moist tarts, cakes and breads, nutritious porridges and hearty veggie mixes, all often gluten-free, wheat-free and vegan - Bauck GmbH now sells around 150 products under the Bauck Mühle brand. Always under the motto: -Organic. For the love of the future - Bauck Mühle stands for innovative recipes that use only organic and Demeter raw materials and are easy to prepare. Since 2005, the mill has also specialized in gluten-free products that the whole family can enjoy. Our own gluten-free mill, gluten-free mixing facilities and our own gluten-free laboratory all contribute to this.

It's so easy:Classic preparation with milk and eggIngredients: 4 eggs, 180 g butter and hot water1. Preheat the oven to 180 °C (gas setting 3) with top and bottom heat. Please do not bake with circulating air.2. pour the contents of the larger packet (basic mix for the cake) into a bowl.3. add 4 eggs, 180 g soft butter and 4 tbsp hot water and mix with a hand mixer to form a smooth batter.4.Pour half of the batter into a greased loaf tin (approx. 25 cm) or Bundt pan (26 cm).5 In a separate bowl, stir the contents of the smaller packet (cocoa powder) with 3 tbsp hot water until smooth and mix with the rest of the batter.6 Spread the dark batter over the light batter. Then spiral the layers of dough with a fork to create a marble pattern.7 Bake the cake in the preheated oven for approx. 55 minutes.8Allow the cake to cool for approx. 15 minutes before removing from the tin.Note: Instead of butter, you can also simply use margarine.Preparation in the Airfryer Prepare the mixture as described in the instructions and pour into 2 glass bowls/Airfryer baking tins (approx. 1 L) or 1 large tin (approx. 2.6 L).Bake in the Bake program at 160 °C for approx. 35 min.Please follow the manufacturer's instructions - the result may vary depending on the appliance.

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland , Diverse

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Zertifizierung: V-Label (vegan)
Zertifizierung: Deutsche Zöliakie Gesellschaft (DZG) / AOECS (Association of European Coeliac Societies)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Zertifizierung: Deutsches staatliches Bio-Siegel
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-007

Lebensmittel

Hersteller

Bauck GmbH

Marke Bauck Mühle

enthält Süßungsmittel:

enthält Triebsmittel Natron Maisstärke*, Rübenzucker*, Reismehl*, fettarmes Kakaopulver* 3,5%, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Hirsevollkornmehl*, Steinsalz, Vanillepulver*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch Glutenfrei Laktosefrei

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Soja , Schalenfrüchte , Mandeln , Haselnüsse , Walnüsse , Cashewnüsse , Senf , Sesam , Lupine

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Ballaststoffe	Eiweiss	Salz
1543 kJ = 364 kcal	0.6g	0.3g	86.0g	40.0g	2.8g	2.0g	0.87g

Verpackung

Nettofüllmenge: 415.0 Gramm (g)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 9/26/26, 8:58 PM / Marmorkuchen gf Bio / 1921fcbe-9a2d-485a-83b1-92b4db223089 / Version: 1