Kaffa - Wildkaffee medium gemahlen - 250g

Herkunft: Ägypten
Hersteller: KAF
Verband/Zertifikat: PL-EKO-06
Handelsklasse: II
Grundpreis: 35.96€/1kg
Artikelnummer: #82360
Diäthinweise: vegetarisch, vegan
Artikel-Info: Der Kaffee für Kenner
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Ägypten
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 35,96€/1kg , 8.99€/Stück
Artikel: #82360
Allergiehinweise: vegetarisch, vegan
Artikel-Info: Der Kaffee für Kenner

Der Kaffee für Kenner

Das einzigartige Aroma der wild wachsenden Arabica Bohnen wird dank der tradionellen und schonenden Röstung optimal hervorgehoben. So entsteht ein kräfter und zugleich gut verträglicher Kaffee mit ungewöhnlichen feinen Geschmacksnuancen.

Ihr KAFFA Wildkaffee entfaltet sein unnachahmliches Aroma am besten bei einer nicht zu knappen Dosierung der Pulvermenge.

Unsere handgepflückte Spezialität KAFFA stammt aus der gleichnamigen äthiopischen Provinz, der Urheimat allen Kaffees. Nur dort reift Coffea Arabica noch heute wild im Regenwald.

Dank idealer, natürlicher Wachstumsbedingungen sowie geringer Ernteerträge konzentriert sich in den wilden Arabica-Bohnen ein einzigartiges Aroma.

Unsere Wildkaffee Spezialitäten sind Fairtrade-zertifiziert und erfüllen die Anforderungen an ein Bio-Produkt aus reiner Wildsammlung. Und tragen zusätzlich auch das Naturland Fair-Siegel.

Noch heute wächst in den letzten Regenwäldern Äthiopiens wilder Waldkaffee in einzigartiger Vielfalt und unvergleichlicher Qualität. Ohne Plantage, gänzlich unverfälscht und mit unglaublichem Aroma.

Wie gut gehegte Reben, die je nach Boden und Lage einen anderen Wein hervorbringen, sind auch die Wildsorten aus den verschiedenen Waldgebieten, an die sie sich über Jahrtausende angepasst haben, alle von unterschiedlichem Charakter.

Manche schmecken fruchtig, andere kräftig-herb, wieder andere leicht und blumig.

Wilder Coffea Arabica aus Äthiopien birgt auch heute noch den Hauch des Exquisiten und Außergewöhnlichen.
In zahlreichen Verkostungen haben wir für jede Provenienz die perfekte Rösttiefe sowie für jeden Röstgrad (mild, medium oder Espresso) die ideale Komposition einzelner Provenienzen bestimmt.

Um den einzigartigen Charakter der verschiedenen Lagen optimal hervorzuheben, werden die Bohnen nach traditionellem Trommelröstverfahren in kleinen Chargen langsam und schonend bei ca. 200°C geröstet.

KAF

Ägypten

Kaffa Wildkaffee, Medium Roast, gemahlen, 250g, bio- und Naturland Fair-zertifiziert

Kaffa wild coffee from Original Food is a Naturland Fairtrade and organic certified coffee from wild harvesting. It comes from the Ethiopian region of the same name, the original home of all coffee. Here in south-western Ethiopia, Coffea Arabica still ripens wild in the rainforest today, as it has done for tens of thousands of years. By collecting the wild beans and trading directly with Original Food at prices well above the world market level, over 15,000 local families receive a regular income. With this sustainable use of the rainforest in designated zones, they have been committed to protecting and preserving it since 2003. Thanks to ideal, natural growing conditions and low harvest yields, the wild Arabica beans have a unique aroma. Like well-tended vines, which produce a different wine depending on the soil and location, the wild varieties from the various forest areas to which they have adapted over thousands of years are all different in character. Some taste fruity, others strong and tart, others light and flowery, and in numerous tastings we determine the perfect roasting depth for each provenance as well as the ideal composition of individual provenances for each roast level (blond roast, medium or espresso). In order to optimally emphasize the unique character of the locations used, the coffee beans are roasted slowly and gently in small batches at approx. 200°C in a drum roaster according to old craft traditions.MEDIUM ROAST, 100 % Arabica, 250g, ground, Naturland Fair and organic certifiedA strong coffee with unusual taste nuances and a full-bodied undertone. Noble, spicy and full of aroma.

Herstellung in Europäische Union .
Ursprung/Rohstoffe: Äthiopien

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Äthiopien
Kontrollstelle: PL-EKO-06 (Polskie Centrum Badań i Certyfikacji S.A.)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle: Naturland Fair (NF)

Lebensmittel

Hersteller

Original Food GmbH
,

Marke Kaffa Wildkaffee

Zutaten

Monoprodukt

Röstkaffee
Bio-zertifiziert nach EU-Öko-Verordnung und nach den Naturland Fair-Richtlinien

Ernährungshinweise

Vegan Vegetarisch

Verpackung

Nettofüllmenge: 250.0 Gramm (g)

Last-Update: 6/3/24 4:47 AM / Medium Roast, gemahlen / 26232790-682e-4033-9037-54e2bab8dc9d / Version: 1