Vallée Verte
D-77694 Kehl-Auenheim
Schweiz
mrk: 1991
Vallée Verte GmbH
D 77694 Kehl
Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.
Kontrollnummer DE-ÖKO-003
www.vallee-verte.de/de/
(Daten von Ecoinform)
Splügner Bergthymian
Graubünden is the largest and second-highest canton in Switzerland. Valleys and mountain peaks, impressive glaciers, tranquil lakes and idyllic villages straight out of a picture book make this region something very special. Countless mountain herbs grow here on steep meadows and pastures and in lush hollows. Thousands of plant species bear witness to the breathtaking diversity of the Alps and characterize the scent and aroma of the milk.the Splügen dairy is one of the rare traditional village dairies in Graubünden. It is located right next to the Rhine bridge on the Splügen Pass road. Jürg Flükiger and his wife Marian work here with their team. The many certificates for cheese prizes won in the Flükigers' office prove that they know their trade. A master cheesemaker with a flair for first-class cheeses made from fresh, aromatic mountain milk!
Gekühlt bei 4-8 °C lagern
Herstellung in Schweiz
, Graubünden
.
Ursprung/Rohstoffe:
Schweiz
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
-
Nicht-EU-Landwirtschaft
- Kontrollstelle
-
DE-ÖKO-003 (LACON Privatinstitut für Qualitätssicherung und Zertifizierung ökologisch erzeugter Lebensmittel GmbH)
- Zertifizierung
-
BSU (Bio Suisse)
-
EU Bio-Siegel
- Verband und Kontrolle
-
Bio Suisse (BS)
Lebensmittel
-
Mit thermisierter Milch hergestellt.
Hersteller
Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte
Zutaten
KUHMILCH* (thermisiert), Siedesalz, Milchsäurekulturen, Lab, Thymian* (0,002%)
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Ernährungshinweise
Vegan
Vegetarisch
Rohkost
Allergene
- Laut Rezeptur enthalten
-
Milcheiweiss
,
Milch
- Kann in Spuren enthalten sein
-
Lactose
Käse
Fettstufe:
Rahmstufe
Reifezeit 90 Tag(e)
, rindengereift
Käsegruppe:
Halbharter Schnittkäse (AT)
Schnittkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 55 %
- Labart
-
Kälberlab
- Rinde
-
Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
- Salzart
-
Siedesalz
- Tierart
-
Kuh
- Wärmebehandlung
-
aus erhitzter, nicht pasteurisierter Milch hergestellt
- Sensorik/Geschmack
-
Grundgeschmack: süß, ausgewogen; Aromen: frische M
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:
Energie |
Fett |
gesättigte Fettsäuren |
Kohlenhydrate |
Zucker |
Eiweiss |
Salz |
1726 kJ
=
416 kcal
|
36.0g |
23.0g |
0.1g |
0.1g |
23.0g |
1.5g |
Verpackung
Nettofüllmenge:
5.0 Kilogramm (kg)
kein Pfand
(DE)
kein Pfand
(AT)
Last-Update: 5/7/24 2:58 AM /
Bergthymian / ee9e8545-db06-44c3-8b91-c7195a182f49 /
Version: 1