Tomme fermière La Moelleuse

Herkunft: Deutschland
Hersteller: Vallée Verte
Verband/Zertifikat: FR-BIO-10
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer: #34191
Artikel-Info: Tomme fermière La Moelleuse
Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Menge: (der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel: #34191
Artikel-Info: Tomme fermière La Moelleuse

Vallée Verte

D-77694 Kehl-Auenheim Deutschland

Vallée Verte GmbH

D 77694 Kehl

Die Firma Vallée Verte GmbH, gegründet 1999 hat sich auf die Bereiche Handel und Disposition von Käse aus ökologischer Landwirtschaft spezialisiert und konnte sich innerhalb der letzten Jahre zu einem der führenden Handelsunternehmen in diesem Marktsegment etablieren. Der Kundenkreis umfasst insbesondere den deutschen, aber auch den europäischen Bio-Großhandel.

Kontrollnummer DE-ÖKO-003

www.vallee-verte.de/de/

(Daten von Ecoinform)

Tomme fermière La Moelleuse

Auvergne in France is known for some of the most famous and oldest cheeses in France. The region is rich in natural resources such as lush pastures with abundant flora and fresh mountain water. It is also home to special breeds of cows that produce unique cheese flavors. In Auvergne, the tradition of cheese production is carefully preserved. Many cheese producers rely on artisanal methods and recipes that have been passed down for generations. "Les Terres d'Auvergne" is an affineur that is both tradition-conscious and technologically advanced, located in the heart of Auvergne in order to be as close as possible to its producers. The cheese producers from whom the affineur sources are all farm producers. The Affineur's aim is to market as many farm products as possible and to promote the sustainable development and preservation of the local cultural heritage.

Gekühlt bei 4-6 °C lagern

Herstellung in Frankreich , Auvergne .
Ursprung/Rohstoffe: Frankreich

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Bio
Herkunftsland: Frankreich
Kontrollstelle: FR-BIO-10 (BUREAU VERITAS CERTIFICATION FRANCE)
Zertifizierung: EU Bio-Siegel

Lebensmittel

: mindestens 53% Fett i. Tr.

Hersteller

Vallée-Verte Handelsgesellschaft für Naturprodukte mbH
77694 Kehl,
info@vallee-verte.de 78519945690
Marke Vallée Verte

Zutaten

KUHMILCH*, Meersalz, Lab, Milchsäurekulturen,
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milcheiweiss , Lactose , Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (AT) Rahmstufe (DE)

Reifezeit 21 Tag(e) , rindengereift

Käsegruppe: Halbharter Schnittkäse (AT) Halbfester Schnittkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 53 %

Labart: Kälberlab
Rinde: Rinde nicht zum Verzehr empfohlen
Salzart: Meersalz
Tierart: Kuh
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Sensorik/Geschmack: vollmundig und dennoch leicht, erinnert an Saint-N

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1506 kJ = 360 kcal	30.0g	20.0g	1.2g	<0.5g	2108.0g	1.1g

Verpackung

Nettofüllmenge: 0.9 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)
kein Pfand (AT)

Last-Update: 5/7/24 2:58 AM / La Moelleuse / fd538cd6-fd60-4aa6-9b1d-31786cc8c479 / Version: 1