Artikel:4301
zur Warengruppe Wurst, Fisch und TK-Fleisch

Salami Toro

Salami Toro
Herkunft
Deutschland
Hersteller
Buchheister Fein & Köstlich
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-006
Handelsklasse
II
Grundpreis
37.17€/kg
Artikelnummer
#4301
Allergiehinweise
Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Sellerie, Senf, Koriander,
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal 816 kJ / 195 kc
Fett 8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,7 g
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,3 g
Eiweiß 25 g
Salz 3,9 g
Diäthinweise
Rohkostqualität, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt,
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Grundpreis
37,17€/kg , 6.69€/Stück
Artikel
#4301
Allergiehinweise
Pfeffer, Umbelliferae, Zimt, Rohkostqualität, Rohstoffe nicht jodiert, ungesüßt, Sellerie, Senf, Koriander, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz
Salami Toro
6.69€/Stück

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Weitere Informationen
124134 EAN+PID: 4047311194833+124134
Salami Toro

Salami Toro

Die besondere Qualität vom Bioland-Fleischermeister

Marke:

Buchheister Fein & Köstlich

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

180 g

Allgemeine Hinweise:

Auf den Zusatz von Nitritpökelsalz, auf Phosphatzusätze und Geschmacksverstärker verzichten wir bei Buchheister aus Überzeugung.

Besonderheiten:

Die Salamis reifen in einem modernen Reiferaum. Das spezielle Klima und die lange Reifezeit führen zur Entwicklung des besonders feinen Aromas. Den optimalen Reifeprozess der Salamis erreichen wir durch Bakterienkulturen und etwas Zucker/Dextrose (unter 1%). Die Bakterien, vor allem Milchsäurebakterien, bauen den Zucker zu Milchsäure ab und bewirken so auf natürliche Weise die lange Haltbarkeit des Produkts. Unsere Rindersalami wird luftgetrocknet und anschließend mild geräuchert. So erhält sie ihr feines Aroma mit einer Note von natürlichem Buchenholzrauch.

Zutaten:

100g sind hergestellt aus 130g Rindfleisch*, Meersalz, Gewürze* (Ingwer*, Pfeffer*, Macis*, Paprika*, Knoblauch*, Zwiebel*, Liebstöckel*, Koriander*, SELLERIE*), Rote-Bete-Saft, 5g Zucker*/ Dextrose*pro kg, Buchenholzrauch
enthält folgende allergene Zutaten: Sellerie

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht keiner Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Im eigenen Handwerksbetrieb nach traditioneller Rezeptur hergestellt.

Verwendung:

…. es ist wahr, dass die Kühe das Gras nicht rauchen, sondern fressen ….. (Rio Reiser)

Verarbeitungshinweis:

Tipp: Packung eine gewisse Zeit vor dem Verzehr aus der Kälte nehmen und öffnen

Lagerhinweis:

Bei 7°C dunkel und trocken lagern.

Sonstige Hinweise:

Aufgrund der handwerklichen Herstellung sind Schwankungen im Bereich der Nährwertangaben von bis zu +/- 5 % möglich!

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Süßung
nicht gesüßt
Salzart
Meersalz
Haltbarmachung
vakuumiert
Fleischart
Rind
Wursthaut, Pelle
Collagen-Darm
Wursthaut, Pelle
nicht essbare Hülle
Wursthaut verzehrbar
nein
Nitritpökelsalz
nein
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Wursthülle nicht essbar
Rechtlicher Hinweis Ergänzung
Schmeck gut - kann süchtig machen
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Salami
Inverkehrbringer
Karl Buchheister GmbH, Kleine Seite 34, D-31174 Schellerten
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
816 kJ / 195 kcal
Fett
8,9 g
davon gesättigte Fettsäuren
3,7 g
Kohlenhydrate
0,5 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
25 g
Salz
3,9 g
 
Allergiehinweise
Gluten
nicht enthalten
Milch
nicht enthalten
Sellerie
enthalten
Senf
Spuren möglich
Laktose
nicht enthalten
Koriander
enthalten
Pfeffer
enthalten
Umbelliferae
Spuren möglich
Zimt
Spuren möglich
 
Weitere Eigenschaften
Rohstoffe nicht jodiert
ja
ungesüßt
ja
Rohkostqualität
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
PE
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
Herzhafte, magere Rindersalami.
 

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4047311194833, E-Id: 124134