Artikel:6092

zur Warengruppe Nudeln, Reis und Hülsenfrucht

Sojaschnetzel, fein

Herkunft

Deutschland

Hersteller

SOBO Naturkost, Ulrich Bergholz

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-013

Handelsklasse

Grundpreis

14.45€/kg

Artikelnummer

#6092

Allergiehinweise

Soja,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	374 kcal
Fett	6,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,8 g
Kohlenhydrate	20,0 g
davon Zucker	7,0 g
Eiweiß	52,0 g
Salz	0,05 g

Diäthinweise

koscher, vegetarisch, vegan,

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Deutschland
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 14,45€/kg , 2.89€/Stück
Artikel: #6092
Allergiehinweise: Soja, koscher, vegetarisch, vegan, Pfandartikel Stück, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

Weitere Informationen

Soja-Schnetzel, Fein

ideal für die vegane/vegetarische Ernährung

Marke:

SOBO Naturkost KG

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Frankreich, Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-013 | QCI

Inhalt:

200 g

Allgemeine Hinweise:

Durch die sehr hohe Quellfähigkeit wird viel weniger Menge für ein Gericht benötigt (ca. 30-40 g pro Portion sind ausreichend). Modernste und hochspezialisierte Produktionsanlagen vermindern die zur Herstellung notwendigen Temperaturen und Druckeinwirkungen.

Besonderheiten:

SOBO Soja-Schnetzel werden nur aus kbA-Sojabohnen hergestellt u. es werden keinerlei chemische Mittel benutzt, sondern rein mechanische Produktionsverfahren angewendet. Die Soja-Schnetzel sind von einer absoluten Premium-Qualität. Dank modernster Produktionstechnik sind die Soja-Stücke sehr viel crunchiger, viel ergiebiger und vor allem und von absolut ausgezeichnetem Geschmack. Beim Kochen/Braten bekommen die Soja-Schnetzel einen wunderbar zarten Biss.

Zutaten:

SOJA-Bohnen* (100%)
enthält folgende allergene Zutaten: Soja

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Soja-Schnetzel sind ein extrudiertes Soja-Produkt, auch Soja-Fleisch genannt. Sojabohnen werden gemahlen und rein mechanisch in mehreren Preßgängen bis knapp unter 5% Rest-Fettgehalt ausgepresst. Das entfettete Sojamehl wird nun in einem Extruder zu seiner fleischähnlichen Form u. Beschaffenheit extrudiert (=´aufgepoppt´, ähnlich bei Cornflakes).

Verwendung:

Eine pflanzliche Alternative zu Fleisch- bzw. Hackfleischgerichten (z.B. Chili sin Carne). Ideal in Soßen, Suppen und Füllungen (z.B. gefüllte Paprikaschoten), in Aufläufen (z.B. Lasagne), Pizzen (einfach in die Tomatensoße einstreuen), Bratlingen oder im Müsli. Als besondere Variante in den verschiedensten Gemüsegerichten.

Verarbeitungshinweis:

Vorher einweichen - siehe Zubereitungshinweis! Die Schnetzel lassen sich in einer (am Besten beschichteten) Pfanne schön knusprig anbraten (bei mittlerer Hitze, ab und zu wenden/rühren), oder weiterverarbeiten zu Burgern, Bratlingen, Aufläufen etc. (siehe Verwendung!)

Rezeptvorschlag:

Rezepte finden Sie auf unserer Internetseite unter www.sobo-naturkost.de

Sonstige Hinweise:

garantiert glutenfrei

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Packungsart
Kleinpackung

Garmethode
Bratpfanne, Fritteuse, Grill, Kochtopf, Backofen Umluft, Backofen Ober/-Unterhitze

Nitritpökelsalz
nein

Palmfett, Palmöl
nein

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
EU Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-013

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Soja-Schnetzel fein (Soja-Eiweisserzeugnis)

Inverkehrbringer
Sobo Naturkost KG, Max-Planck-Straße 35, D-50858 Köln

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1570 kJ / 374 kcal

Fett
6,0 g

davon gesättigte Fettsäuren
0,8 g

Kohlenhydrate
20 g

davon Zucker
7,0 g

Ballaststoffe
16 g

Eiweiß
52 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Berechnung

Salz
0,05 g

Allergiehinweise

Soja
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
ja

vegetarisch
ja

koscher
ja

halal
nein

Rohstoffe nicht jodiert
ja

ungesüßt
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Beutel

Verpackungsmaterial
PP

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
relativ geschmacksneutral, leicht nussig. Nimmt bei der Zubereitung gut den Geschmack der Gewürze an (ruhig kräftig würzen!)

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4025174121166, E-Id: 27425