Naturata Passata Demeter

Tomaten Passata

Naturata > mehr als bio

Marke:

NATURATA

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

IT-BIO-006 | ICEA

Inhalt:

700 g

Allgemeine Hinweise:

Feine Tomaten-Passata aus italienischem Demeter-Anbau – ideal für die vielseitige Küche. Die reifen Tomaten wachsen unter der süditalienischen Sonne im „Stiefel-Absatz“ und entfalten dort ihr volles Aroma.

Besonderheiten:

Polpa, Passata, Rustica – worin liegen die Unterschiede? Für Polpa werden Tomaten geschält und fein gehackt. Passata und Rustica hingegen werden aus ungeschälten Tomaten hergestellt, die zunächst zerkleinert und anschließend gesiebt werden. Je nach Siebgröße entsteht dabei entweder die feine Passata oder die etwas gröbere Rustica.

Zutaten:

Tomaten**

Herstellung:

Die Tomaten werden sonnenreif von Hand geerntet und direkt nach der Ernte vor Ort verarbeitet. So bleiben ihr wunderbares Aroma, ihre leuchtende Farbe und die wertvollen Inhaltsstoffe erhalten. Nach einem traditionellen handwerklichen Verfahren werden die aromatischen Früchte schonend eingekocht – für einen Geschmack, der an frisch Eingekochtes erinnert: intensiv fruchtig und harmonisch rund.

Verwendung:

Die feine Tomaten-Passata ist die ideale Grundlage für mediterrane Köstlichkeiten und eignet sich perfekt als Basis für aromatische Tomatensaucen aller Art.