VON Hühnerfrikassee

Bio-glutenfreies Hühnerfrikassee

Unser beliebtes Hühnerfrikassee in der glutenfreien Variante. Schmeckt zwar anders aber nicht schlechter!

Marke:

Gut Krauscha

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-021 | Grünstempel

Inhalt:

320 g

Allgemeine Hinweise:

Wir vertreiben ausschließlich an den Naturkost-Fachhandel und bundesweit über DIE REGIONALEN Großhändler, sowie Biokorb. Hochwertiges braucht Zeit. Alle Sorten werden in kleinen Chargen und in reiner Handarbeit hergestellt. Das macht die Qualität unserer Produkte aus.

Besonderheiten:

Der zunehmenden Nachfragen wegen haben wir eine glutenfreie Variante unseres beliebten Hühnerfrikassees entwickelt. Neben dem traditonell mit Weizenvollkornmehl angedickten Frikassee gibt es seit September ´11 das glutenfreie mit Reismehl. Die glutenfreie Variante trägt zur besseren Unterscheidbarkeit ein zusätzliches Deckeletikett.

Zutaten:

Hühnerbrühe*, Hühnerfleisch* (32%), BUTTER*, Reismehl*, Möhren*, Erbsen*, Reismehl*, Zitronensaft*, Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Herstellung:

Die Hühner werden zusammen mit Suppengemüse weichgekocht und dann das Fleisch vom Knochen gelöst. Das Fleisch wird in Würfel geschnitten. Die Kochbrühe dient mit Butter und Reismehl für eine leichte Bechamelsoße, die mit einem Schuß Zitronensaft abgeschmeckt wird. Reismehl hat nicht das gleiche Quellvermögen wie Weizenmehl, deshalb fällt die glutenfreie Variante dünnflüssiger aus. Aus Geschmacksgründen wollen wir aber auf eine Erhöhung der Mehlzugabe verzichten.

Verwendung:

Hühnerfrikassee können Sie nach Belieben mit Weißwein, Champignons, Kapern ... verfeinern. Klassisch dazu paßt Langkornreis. Reicht für 1 bis 3 Personen.

Verarbeitungshinweis:

Wir kochen mit Rohstoffen aus ökologischem Anbau, die so weit wie möglich aus unserer Region stammen. Unsere eigene familiengeführte Landwirtschaft nach Bioland-Richtlinien liefert das Fleisch für unser kleines Sortiment und unterstreicht unsere Glaubwürdigkeit im heutigen Massenmarkt. In unserer Hofküche arbeiten wir handwerklich und mit den gleichen Zutaten, die wir auch für unsere eigenen Mahlzeiten verwenden. Unsere Produkte schmecken ,,ehrlich´ und ,,wie früher´ . Weil wir weglassen, was unsere Großmütter auch nie verwendet hätten.

Lagerhinweis:

Glasverpackung, deshalb vor Licht schützen.

Sonstige Hinweise:

glutenfrei