Dinkelbrezel groß mit Sesam

demeter Dinkel-Brezeln mit Sesam

demeter Dinkel-Brezel mit Sesam

Marke:

ErdmannHAUSER Getreideprodukte

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Deutschland, Baden-Württemberg

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

125 g

Allgemeine Hinweise:

demeter Dinkelbrezel mit Sesam bestreut

Besonderheiten:

Eine elegante Brezel mit extra viel Sesam bestreut.

Zutaten:

DINKELmehl** Type 1050 (83%), SESAM** (9%), ung. Palmfett*, Salz, GERSTENmalzextrakt**, Hefe*, Brezellauge (Natriumhydroxid)
enthält folgende allergene Zutaten: Gluten, Sesam

Herstellung:

Die Zutaten werden in der Teigmacherei zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig wird dann dünn ausgewalzt, die Brezeln werden nun ausgestochen und im Gärkanal ruhen gelassen. Anschließend durchfahren die Brezeln das kalte Laugenbad und werden mit Sesam bestreut. Nun werden die Brezeln in Durchlauföfen gebacken, kontrolliert und verpackt.

Verwendung:

salziges Knabbergebäck, schmeckt Groß und Klein bei vielen Gelegenheiten.

Verarbeitungshinweis:

aus bestem demeter Dinkelmehl, dass auf der eigenen Spezialmühle gemahlen wird.

Lagerhinweis:

kühl und trocken

Sonstige Hinweise:

Aus einem Teil des Erlöses unterstützt ErdmannHAUSER die Arbeit der biologisch und biologisch-dynamisch arbeitenden unabhängigen Getreidezüchter.