Artikel:4297

zur Warengruppe Wurst, Fisch und TK-Fleisch

Salami Lombarda

Herkunft

Italien

Hersteller

bio-verde

Verband/Zertifikat

DE-ÖKO-007

Handelsklasse

Grundpreis

61.13€/kg

Artikelnummer

#4297

Allergiehinweise

SCHWEIN,

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	363 g
Fett	29,0 g
davon gesättigte Fettsäuren	13,0 g
Kohlenhydrate	0,4 g
davon Zucker	1,0 g
Eiweiß	24,0 g
Salz	3,6 g

Preisangaben inkl. MwSt.

Herkunft: Italien
Verband/Zertifikat
Handelsklasse: II
Grundpreis: 61,12€/kg , 4.89€/Stück
Artikel: #4297
Allergiehinweise: Pfandartikel Stück, SCHWEIN, Energie kJ / kcal, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß, Salz

Weitere Informationen

Lombarda Salami Aufschnitt aus Italien feiner Wurstteig 80 g

Lombarda Salami Aufschnitt aus Italien 80 g feiner Wurstteig, vom Schwein

Marke:

bio-verde

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Inhalt:

80 g

Allgemeine Hinweise:

Die bio-verde Salami Lombarda zeichnet sich durch eine feine Strukturierung des Wurstteigs und ein typisch mediterranes Aroma aus. Auf den Einsatz von Nitritpökelsalz wird gänzlich verzichtet.

Besonderheiten:

Bereits 1996 haben wir in Italien einen Partner für unsere mediterranen Wurstsorten gefunden, welcher genauso hohe Ansprüche an Tierwohl und Herkunft hat wie wir. Im Unternehmen werden zu 100% Schweine aus Italien aus eigener Zucht geschlachtet und verarbeitet. Die Kunden erhalten exklusive, handwerkliche Produkte nach traditionellen Rezepturen.

Zutaten:

Schweinefleisch*, Meersalz, Rohrzucker*, Pfeffer*, Knoblauch*, Muskatnuss*

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Lagerhinweis:

Die Salami im Kühlschrank aufbewahren. Die Packung 10 min. vor dem Genießen aus dem Kühlschrank nehmen. Bei Zimmertemperatur kann sich das Aroma am besten entfalten.

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Süßung
Rohrzucker

Salzart
Meersalz

Haltbarmachung
Schutzatmosphäre

Fleischart
Schwein

Hackfleisch
nein

Fleisch zusammengefügt
nein

Wursthaut, Pelle
ohne

Nitritpökelsalz
nein

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-007

Gesetzliche Angaben

Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
unter Schutzatmosphäre verpackt

Zusammensetzung des Schutzgases
70 % Stickstoff, 30 % Kohlenstoffdioxid

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Lombarda, Original italienische Salami Mailänder Art, 60 Tage luftgereift

Inverkehrbringer
Isana Naturfeinkost GmbH & Co. Produktions- und Handels KG, Gewerbering 22, D-86922 Eresing

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1504 kJ / 363 kcal

Fett
29 g

davon gesättigte Fettsäuren
13 g

Kohlenhydrate
0,4 g

davon Zucker
<0,5 g

Eiweiß
24 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
3,6 g

Allergiehinweise

Schwein
enthalten

Pfeffer
enthalten

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

koscher
nein

halal
nein

Rohstoffe nicht jodiert
ja

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Schale

Verpackungsmaterial
PE, Papier, Cellulose

Preise und Konditionen

Pfand
nein

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
fleischig, würzig, zart, mild säuerlich

Konsistenz
Schnittfeste Salami

BioBook

BioBook Postingtyp
Bild

BioBook Postingtext

Die bio-verde Salami Lombarda zeichnet sich durch eine feine Strukturierung des Wurstteigs und ein typisch mediterranes Aroma aus. Auf den Einsatz von Nitritpökelsalz wird gänzlich verzichtet. Bereits 1996 haben wir in Italien einen Partner für unsere mediterranen Wurstsorten gefunden, welcher genauso hohe Ansprüche an Tierwohl und Herkunft hat wie wir. Im Unternehmen werden zu 100% Schweine aus Italien aus eigener Zucht geschlachtet und verarbeitet. Die Kunden erhalten exklusive, handwerkliche Produkte nach traditionellen Rezepturen.

BioBook Posting Briefing intern
Für weitere Infos: Tel. 08193932754 Email: l.taupe@isana.de

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4000915040050, E-Id: 36274