Artikel:40600
zur Warengruppe Bollheimer Hofkäserei

200g Bollheimer Bierkäse

200g Bollheimer Bierkäse
Herkunft
aus der Region, NRW
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-013
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
29.90€/kg
Artikelnummer
#40600
Artikel-Info
200g Stück
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
aus der Region, NRW
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
29,90€/kg , 5.98€/Stück
Artikel
#40600
Artikel-Info
200g Stück
200g Bollheimer Bierkäse
ca. 5.98€/Stück


Wärmebehandlung der Milch: pasteurisiert

mind.45% FiTr

Rinde der gereiften Käse: trockene Naturrinde

mind. 3 Monate Reifezeit

Zutaten: MILCH, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Steinsalz

Allergene  Milch

Halbfester Schnittkäse, pasteurisiert, naturbelassener Fettgehalt
Kälberlab, Reifezeit mind. 3 Wochen, Naturrinde mit Rotschmiere
Vereinzelte Schlitzlochung im Teig, mild aromatischer Geschmack mit einer leichten Säure. Idealer Begleiter zum Bier.