Artikel:40900
zur Warengruppe Bollheimer Hofkäserei

Bollheimer -Roter 300g

Bollheimer -Roter 300g
Herkunft
aus der Region, NRW
Verband/Zertifikat
DE-ÖKO-013
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
28.90€/kg
Artikelnummer
#40900
Artikel-Info
300g Stück
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
aus der Region, NRW
Verband/Zertifikat
Handelsklasse
II
Menge
Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
Grundpreis
28,90€/kg , 8.67€/Stück
Artikel
#40900
Artikel-Info
300g Stück
Bollheimer -Roter 300g
ca. 8.67€/Stück


Wärmebehandlung der Milch pasteurisiert

mind.45% FiTr

Rinde der gereiften Käse Rotschmiere

Reifezeit 3-8 Wochen

Zutaten: MILCH, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Steinsalz

Allergene: Milch

Weichkäse, pasteurisiert, naturbelassener Fettgehalt; Kälberlab, Reifezeit mind. 3 Wochen, Naturrinde mit Rotschmiere. Je nach Reifegrad mürber bis weicher Teig, kräftiges Aroma, jung mit noch leicht säuerlichem Geschmack. Hofkäse Cum Laude 2017, Goldene Käseharfe 2012.