Artikel:40110
zur Warengruppe Bollheimer Hofkäserei
400 g Bollheimer Gouda -Mittelalt
- Herkunft
- aus der Region, NRW
- Verband/Zertifikat
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DE-ÖKO-013
- Handelsklasse
- II
- Menge
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Richtpreis (der Artikel wird genau eingewogen)
- Grundpreis
- 28.90€/kg
- Artikelnummer
- #40110
- Artikel-Info
- 400 g
- Preisangaben inkl. MwSt.
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Wärmebehandlung der Milch pasteurisiert
F.i.Tr. mind.45%
Rinde der gereiften Käse: nicht zum Verzehr geeignet
Reifezeit 4-5 Wochen
Zutaten: MILCH, Milchsäurebakterien, Kälberlab, Steinsalz
Allergene: Milch
Schnittkäse, naturbelassener Fettgehalt, Kälberlab, Reifezeit mind. 3 Monate, Trockenrinde mit Kunststoffüberzug
Der reife Klassiker. Geschlossener, fester Teig mit vereinzelt erbsengroßen Löchern, aromatischer Geschmack.
Qualitätspreis in Gold 2012.