Artikel:11000
zur Warengruppe Gemüse

gewaschene Möhren

gewaschene Möhren
Herkunft
Italien
Hersteller
BioV
Verband/Zertifikat
EU-Öko-VO DE-ÖKO-007
Handelsklasse
-
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikelnummer
#11000
Preisangaben inkl. MwSt.
 
Herkunft
Italien
Verband/Zertifikat
EU-Öko-VO
Handelsklasse
-
Menge
(der Artikel wird genau eingewogen)
Artikel
#11000
gewaschene Möhren


Gewaschene Möhren sind polierte Möhren. Würden sie nur gewaschen, wäre ihre Farbe nicht so einladend. Durch das poolieren verlieren die Wurzeln ihre Haut und damit ihre Lebenskräfte. Sie altern viel schneller. Leider  greifen viele  Verbraucher zu polierten Möhren. Das ist falsch. Wir bieten meist auch Sandmöhren, so wie sie aus der Erde kommen, an. Diese favorisieren wir. Bitte bestellt die Sandmöhren. Sie bewaren sich zu Hause viel besser.

Die Möhre gehört zur Familie der Doldengewächse und kommt auch als Wildform in Mitteleuropa vor. Die kultivierte Form ist vermutlich aus einer Kreuzung der wilden Möhre mit der im Mittelmeerraum beheimateten Riesenmöhre hervorgegangen. Es gibt zahlreiche Formen, die von spitz, kegelförmig bis eiförmig variieren. Die Konkurrenzfähigkeit der Möhre gegenüber Unkräutern ist relativ schwach ausgeprägt, daher spielt die Unkrautregulierung eine wichtige Rolle. Im ökologischen Anbau werden hierzu keine chemischen Unkrautvernichter eingesetzt, sondern mechanische Maßnahmen ergriffen. Dies ist mit einem erhöhten Arbeitseinsatz verbunden, vor allem wenn in den Reihen von Hand gejätet werden muss. Eine weitere physikalische Methode der Unkrautregulierung ist das so genannte Abflammen. Dabei wird, kurz bevor die ersten Pflänzchen erscheinen, mit einer Flamme die Bodenoberfläche kurzzeitig stark erhitzt, so dass bereits vorhandene Unkräuter geschädigt werden. Möhren enthalten reichlich Carotin (Vorstufe des Vitamin A), Vitamin C, und Vitamin B1 und B2. Durch Kochen und eine Fettbeigabe kann das Carotin besser aufgenommen werden

BioV

Italien