Kartoffel Laura vorwiegend festkochend, in der 2,5 kg Tüte

Alouette oder Laura, vwfk. Reifezeit mittelspät, Knolle langoval, Schalenfarbe rot, Fleischfarbe tiefgelb, Augentiefe flach, Knollenschale mittel bis rauh, Verwendungszweck Speisekartoffel, Kochtyp vorwiegend festkochend. Die Laura eignet sich vorzüglich zur Verarbeitung zu Pommes frites. Bei der Zubereitung als Pellkartoffeln färbt ihre rote Schale aber leicht auf das Fleisch ab, was nicht von allen Verbrauchern geschätzt wird. Hohe Widerstandsfähigkeit gegen Beschädigung.

Unsere Betriebegemeinschaft arbeitet assoziativ. Das sehen wir als zukunftssweisenden Weg an. Wie gestaltet man Gemeinsamkeit? Jeder der in einer Gemeinschaft lebt, wird wissen, welche Schwierigkeiten dabei aufleuchten. Gemeinschaftsgestaltung im Sinne einer Idee die bereits in geistigen Welten gegründet wurde. Im Verständnis dieser Aufgabe läßt es einen bewußteren Umgang miteinander zu.
Kartoffelbiografien:
Es gibt frühe Kartoffel-Sorten. Frühkartoffeln können früh geerntet werden, vielleicht schon ab Juni, die gehen zuerst in den Verkauf, sie bewahren sich nicht lange. Sie sind wie Frischgemüse zu behandeln. Bitte Kühl lagern. Dann gibt es mittelfrühe und mittelspäte Sorten.  Und es gibt späte Sorten, die werden spät geerntet, ab August, die bewahren wir lange in unseren Winter-Lagerräumen. Wir streben eine Lagerung bis zur eigenen neuen Ernte an. Bislang gelang das immer sehr gut!